Alergia Alimentar

Posted in: noticias- Out 25, 2018 Comentários desligados

Alergia Alimentar A alergia alimentar afeta atualmente cerca de 7 milhões de pessoas, tendo os casos de alergia aumentado nos últimos 10 anos. A alergia alimentar não é o mesmo que uma intolerância alimentar. A intolerância alimentar é uma reação adversa, reprodutível, que ocorre após a exposição a um determinado alimento, mas que não envolve […]

Novas Orientações sobre Ementas e Refeitórios Escolares

Posted in: noticias- Set 26, 2018 Comentários desligados

Novas Orientações sobre Ementas e Refeitórios Escolares   A alimentação escolar é destinada a todos os alunos e tem como objetivo assegurar uma alimentação saudável e equilibrada, adequada às necessidades dos diferentes grupos etários da comunidade escolar. A qualidade das refeições escolares revela-se de elevada importância, uma vez que a escola é um local onde as […]

Cereais Integrais – Uma importante fonte de nutrientes essenciais

Posted in: noticias- Jul 12, 2018 Comentários desligados

Cereais Integrais – Uma importante fonte de nutrientes essenciais A Dieta Mediterrânica promove o consumo de alimentos de origem vegetal, em detrimento de alimentos de origem animal. No caso dos cereais e derivados, a recomendação é no sentido de dar preferência aos cereais integrais ou pouco refinados.1 Os cereais são constituídos pelo farelo, o gérmen […]

O Papel das Leguminosas na Alimentação Saudável

Posted in: noticias- Jun 14, 2018 Comentários desligados

O Papel das Leguminosas na Alimentação Saudável A Dieta Mediterrânica promove o consumo elevado de produtos alimentares vegetais, nomeadamente, de leguminosas. O consumo deste grupo de alimentos faz parte da história gastronómica portuguesa, mas tem vindo cada vez mais a cair em desuso. As leguminosas são grãos de vagens e alimentos muito ricos nutricionalmente. As […]

Azeite: A gordura de eleição

Posted in: noticias- Mai 04, 2018 Comentários desligados

Azeite: A gordura de eleição A Dieta Mediterrânica preconiza o consumo de alimentos de origem vegetal. Assim, no que diz respeito ao grupo das gorduras, o azeite assume-se como a gordura de eleição.1 Contrariamente às gorduras de origem animal, que contêm uma elevada proporção de ácidos gordos saturados e colesterol, o azeite, por ser uma […]

Benefícios da Prática Regular de Atividade Física

Posted in: noticias- Abr 06, 2018 Comentários desligados

Benefícios da Prática Regular de Atividade Física O sedentarismo ou inatividade física tem aumentado significativamente, constituindo um dos fatores de risco para o desenvolvimento de doenças crónicas não transmissíveis e para a saúde em geral da população. 1 Por este motivo, a Dieta Mediterrânica promove um estilo de vida ativo através da prática regular de […]

Benefícios do Consumo de Peixe

Posted in: noticias- Mar 29, 2018 Comentários desligados

Benefícios do Consumo de Peixe   O peixe é considerado um alimento nutricionalmente rico uma vez que é fonte de proteína de alto valor biológico, gordura saudável, vitaminas do complexo B e vitaminas A, D e E e minerais como iodo, fósforo, sódio, potássio, selénio e cálcio. 1 A sua gordura é composta maioritariamente por […]

Estratégias para a redução do sal na alimentação

Posted in: noticias- Mar 15, 2018 Comentários desligados

Estratégias para a redução do sal na alimentação A Organização Mundial de Saúde recomenda que o consumo de sal não ultrapasse 5 gramas de sal por dia. Atualmente, o consumo de sal está acima do que é recomendado, o que leva ao aumento da pressão arterial, constituindo assim um fator de risco para o desenvolvimento […]

MUN-SI na EB Sophia de Mello Breyner

Posted in: noticias- Mar 05, 2018 Comentários desligados

MUN-SI na EB Sophia de Mello Breyner   O MUN-SI esteve esta manhã na EB Sophia de Mello Breyner. Mais uma turma ficou a conhecer a Roda dos Alimentos Mediterrânica. Brevemente, começaram novas atividades. Fique atento. Siga-nos no Facebook e acompanhe todas as fotografias desta atividade.   MUN-SI at Sophia Mello Breyner Primary School   MUN-SI was this […]

A importância da hidratação

Posted in: noticias- Fev 28, 2018 Comentários desligados

A importância da hidratação   Eleger a água como principal bebida ao longo do dia é um dos princípios defendidos pela Dieta Mediterrânica. Somos constituídos essencialmente por água, sendo por isso essencial à vida. A água é o principal constituinte celular, serve de meio de transporte dos nutrientes, está envolvida em todas as reações metabólicas […]